Descrição

A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Painel de controle digital;

Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação);

Variação de velocidades através de inversor de frequência na versão de três velocidades;

Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;

Ampla abertura da grade;

Mecânica robusta com correntes e correias;

Baixo nível de ruído;

Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho;

Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox.

Capacidade máxima de massa pronta: 10 kg
Capacidade mínima de massa pronta: 1,7 kg

Consumo monofásico: 1,54 Kw/h
Motor de 1 CV
Voltagem: 220V

Medidas
Largura: 36,9 cm
Comprimento: 66,5 cm
Altura: 61 cm
Peso: 57 Kg

Imagens meramente ilustrativas.

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