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Fogão Venâncio Extra 2 Bocas 1 Dupla com PéOs Fogões da Linha Extra são todos fabricados para uso de Gás de baixa Pressão, ideal para uso Industrial, Comercial e até mesmo residencial.Tendo sua regulagem de entrada de oxigênio muito fácil de regular, contendo queimadores de alto rendimento para o melhor consumo e distribuição do Gás GLP.Descrições Técnicas Do Fogão Venâncio Extra 2 Bocas 1 Dupla Com Pé:

¦ Disponível nas larguras de 380 mm, 610 mm, 915 mm, 1.220 mm e 1.525 mm;¦ Painel e laterais em aço inoxidável;¦ Borda anti-respingo em aço inoxidável 2,0 mm;¦ Chapa fabricada em aço carbono com espessura de 3/4” (19,05 mm) com superfície polida;¦ Chapa soldada às bordas, garantindo estanqueidade ao conjunto;¦ Queimador esmaltado à fogo […]

O Fogão Maxi 6 Bocas Duplas possui corpo e mesa de aço carbono super resistente em pintura pó eletrostática com base fosfatizada, tubo distribuidor de 1" com acabamento cromado, tampão e entrada de gás reversível e grelha reforçada 40x40cm em ferro fundido.Esse fogão conta com queimador duplo 180mm com controle individual das chamas em ferro fundido, fixado por encaixe sendo um fogão totalmente desmontável facilitando o transporte e armazenagem.

Estrutura totalmente soldada, oferecendo estabilidade, resistência e durabilidade;Frente e laterais em aço inoxidável;Borda anti respingo em aço inoxidável;Chapa de 3/4"(19,05mm) de espessura, em aço carbono, com super polimento;

Estrutura totalmente soldada, oferecendo estabilidade, resistência e durabilidade;Frente e laterais em aço inoxidável;Borda anti respingo em aço inoxidável;Chapa de 3/4″(19,05mm) de espessura, em aço carbono, com super polimento;Chapa soldada nas bordas superior e inferior garantindo estanqueidade ao aparelho;Queimadores com controle individual e independentes, aumentando a eficiência e facilitando qualquer manutenção; Controle de temperatura através de […]

Marmiteiro Elétrico Marchesoni 25 Marmitas com Banho-Maria e Estrutura em InoxO Marmiteiro Elétrico 25 Marmitas Marchesoni é uma solução prática para aquecimento de refeições em ambientes corporativos e coletivos. Indicado para empresas, escolas e refeitórios, contribui para organização e agilidade no horário das refeições.Aquecimento eficiente em banho-mariaO sistema de banho-maria proporciona aquecimento uniforme, preservando a qualidade dos alimentos e evitando ressecamento durante o processo.Capacidade ideal para operações médiasCom capacidade para 25 marmitas, atende demandas intermediárias, reduzindo filas e melhorando o fluxo de colaboradores durante o uso.Estrutura em aço inox e durabilidadeFabricado totalmente em aço inox, incluindo corpo, grelha e cavalete, oferece alta resistência, durabilidade e facilidade de higienização.Resistência eficiente e baixo consumoEquipado com resistências blindadas em aço inox, garante bom desempenho térmico com consumo adequado para uso contínuo.

O Fogão de Indução de Bancada SpeedCook 3500 Marchesoni é projetado para otimizar o tempo de preparo e assegurar alto desempenho em cozinhas comerciais de ritmo intenso. Com potência de 3500W em tensão de 220V, este equipamento compacto construído em aço inoxidável e base de vidro cerâmico micro cristal preto combina robustez, facilidade de higienização e capacidade para suportar panelas de até 30 kg, ideal para lanchonetes e restaurantes.

O Forno Micro-ondas MarcPro One 22 Litros 1000W da Marchesoni foi desenvolvido especialmente para o uso profissional em cozinhas que exigem agilidade, resistência e desempenho constante. Compacto por fora e potente por dentro, ele é ideal para ambientes com pouco espaço, mas com alta demanda de preparo. Construído totalmente em aço inoxidável, o MarcPro One garante durabilidade, fácil higienização e robustez, resistindo ao uso intenso do dia a dia sem perda de eficiência.Com design flat (sem prato giratório), o micro-ondas oferece maior espaço interno útil, elimina partes móveis e torna a limpeza muito mais prática. Seu sistema de aquecimento proporciona resultados uniformes, evitando pontos frios no alimento. Além disso, o MarcPro One conta com a função “Preparo em Dobro”, que permite aquecer duas porções simultaneamente, otimizando o tempo e aumentando a produtividade da operação.O painel digital simples e intuitivo facilita a programação de receitas com até 3 etapas de preparo,

Torre de Água Quente MarcPRO leva praticidade e eficiência ao seu dia a dia. Mantenha água quente sempre na temperatura desejada, seja para o seu negócio, clientes ou colaboradores.Prepare bebidas quentes de forma rápida e segura com a nova Torre de Água Quente MarcPRO.Isolamento TérmicoAlta tecnologia de isolamento do tanque que reduz o consumo de energia elétrica.Precisão e ControlePainel digital com controle de temperatura, garantindo água quente sempre na temperatura ideal.Instalação simplificadaTudo simples e intuitivo no processo de instalação.Alta CapacidadeAtende grandes demandas, permitindo o aquecimento e a distribuição otimizada.Aqueciento RápidoAquecimento total do reservatório de 7L em apenas 10 minutos.Fabricada em aço inoxidável 304, a Torre de Água Quente MarcPRO conta com tanque de grau alimentício, resistência à ferrugem, corrosão e odores. Cada detalhe foi pensado para durar. O display digital frontal em LED permite ajuste fino da temperatura, adaptando-se com precisão a cada rotina.Com o seu ajuste preciso de temperatura,

Mantenha seus pratos sempre na temperatura ideal com a Pista Aquecida com Heat Lamp MARCPRO da Marchesoni, desenvolvida para restaurantes, buffets, padarias e lanchonetes que buscam praticidade, qualidade e eficiência no atendimento. Com aquecimento duplo, manta térmica na base e resistências superiores, o equipamento mantém os alimentos aquecidos por mais tempo, preservando sabor, textura e aparência. O termostato digital permite controle preciso da temperatura, enquanto as Heat Lamps ajustáveis possibilitam regular a altura e a intensidade do calor conforme a necessidade. Seu design moderno e modular permite o uso com ou sem as lâmpadas superiores, se adaptando a diferentes tipos de serviço. Além de funcional, valoriza a exposição dos pratos, tornando o ambiente mais atrativo e profissional.

Gás GLP baixa pressão;Tudo distribuidor (varão) de 1" com acabamento cromado, possuindo tampão e entrada de gás reversível;Opção de queimadores simples (120mm de diâmetro) ou duplos (180mm - com controle individual das chamas) em ferro fundido, fixos por encaixe;Os fogões de 4, 6 e 8 queimadores possuem opções de serem todos simples ou metade duplos. Nos fogões centrais é possível que sejam todos simples, metade duplos ou todos duplos;Queimadores de alto rendimento, possuindo potência de 3.021 kcal/h no modelo simples e 5.586 kcal/h no modelo duplo;Totalmente desmontável, facilitando o transporte e armazenagem;Corpo e mesa de aço carbono super resistente, com acabamento em pintura pó eletrostática, com base fosfatizada, grelha de ferro fundido de 40x40cm e mesa com perfil 10cm;Todos os fogões, a partir de 2 queimadores, são produzidos com tampão para posterior colocação do forno;Registro cromado 1/4";Banho-maria opcional com acabamento esmaltado à fogo;Bandeja coletora em aço galvanizado;Limpeza e manutenção facilitadas,

A tecnologia de convecção de ar impingido combinada com micro-ondas, permite aquecer, gratinar ou tostar alimentos até dez vezes mais rápido do que os processos tradicionais.Armazena 1024 receitas com até 8 passos cada, divididas em 16 grupos.Conexão USB para atualizações e importar/exportar grupos, receitas e configurações.Temperatura ajustável de 30°C (86°F) a 280°C (536°F).Painel touch screen de fácil operaçãoControle independente da velocidade de ar, temperatura e micro-ondas.Construído em aço inoxidável.Conta com uma central online, onde você pode gerenciar todas suas receitas.Para uma ventilação adequada, é necessário um espaço mínimo de 20mm entre a traseira do forno e a parede.

Painel Soft KeyPainel de fácil navegação, amigável e prático. Acesse as principais funções com apenas um toque.Padronização de receitasCrie e edite receitas de forma simples e descomplicada.Operação simplificadaInsira imagens e textos nas receitas, facilitando as instruções e promovendo maior autonomia na operação.Sua operação em um toqueAcesso direto às principais funções de vapor, vapor combinado e ar quente, de forma fácil e intuitivaSegurança operacionalAcompanhe todos os passos da sua operação (relatório HACCP) e garanta a segurança nos seus processos.

O TSi faz e aprimora tudo que um forno combinado pode fazer. Ele assa, frita, grelha, gratina, cozinha, produz pães e até sobremesas, sempre obtendo o máximo de cada alimento.Com poucos toques na tela, você escolhe o resultado, o ponto de cozimento interno e o acabamento desejado. Basta carregar o alimento e pronto: o forno faz todo o restante para você servir qualidade e padronização à mesa.O preparo inteligente de diferentes alimentos ao mesmo tempo* é um dos diferenciais para um atendimento rápido. Aumente sua produtividade e sirva uma grande variedade de produtos no cardápio de forma descomplicada e com máxima qualidade nos resultados.Conte com o funcionamento programável e independente do TSi e estenda seus benefícios em mais horas de produtividade. Após finalizar a receita programada, o forno entra automaticamente em processo de conservação, mantendo a temperatura segura segundo a legislação e garantindo que o alimento não passe do ponto.A

FIT LiteNa medida certa para começar a servir com velocidade e padrão.Para operações que querem sair dos métodos convencionais e começar a trabalhar com speed oven de forma simples, acessível e eficiente.• O primeiro passo para operações mais ágeis e padronizadas• Ideal para menus enxutos e operações do dia a dia• Mais agilidade no preparo sem aumentar a complexidade?• Redução de desperdício e mais controle na operação

Pista aquecida de vidro ou vidro termoelétrico de embutir 70x70cm marca Glasart. As pistas de vidro são tendências no mercado de self service pois, além de valorizar a exposição dos alimentos, proporcionam mais praticidade e economia de recursos aos comércios.Características:- Melhor apresentação dos pratos nos buffets;- Mais praticidade e agilidade na reposição;- Mais higiene e economia na manutenção do buffet. Basta utilizar um pano úmido para limpeza do vidro;- Controle de temperatura digital e individual por peça;- Mais rapidez no aquecimento. Os vidros termoelétricos podem ser ligados minutos antes do início do serviço;- Economia: as pistas não utilizam água, facilitando a manutenção e proporcionando maior economia de energia (e da água);- As pistas termoelétricas são patenteadas pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial (INPI), testadas e aprovadas pelo Inmetro;- Equipamento 220V Monofásico.

Manta de silicone antiderrapante;- Resistente a altas temperaturas e não isolante ajuda a conservar e proteger o vidro termoelétrico GLASART, facilitando a limpeza e protegendo-o contra riscos profundos;- Podem ser facilmente lavadas.

Pista aquecida de vidro ou vidro termoelétrico de embutir 70x57cm marca Glasart. As pistas de vidro são tendências no mercado de self service pois, além de valorizar a exposição dos alimentos, proporcionam mais praticidade e economia de recursos aos comércios.Características:- Melhor apresentação dos pratos nos buffets;- Mais praticidade e agilidade na reposição;- Mais higiene e economia na manutenção do buffet. Basta utilizar um pano úmido para limpeza do vidro;- Controle de temperatura digital e individual por peça;- Mais rapidez no aquecimento. Os vidros termoelétricos podem ser ligados minutos antes do início do serviço;- Economia: as pistas não utilizam água, facilitando a manutenção e proporcionando maior economia de energia (e da água);- As pistas termoelétricas são patenteadas pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial (INPI), testadas e aprovadas pelo Inmetro;- Equipamento 220V Monofásico.

Pista aquecida de vidro ou vidro termoelétrico de embutir 60x40cm marca Glasart. As pistas de vidro são tendências no mercado de self service pois, além de valorizar a exposição dos alimentos, proporcionam mais praticidade e economia de recursos aos comércios.Características:- Melhor apresentação dos pratos nos buffets;- Mais praticidade e agilidade na reposição;- Mais higiene e economia na manutenção do buffet. Basta utilizar um pano úmido para limpeza do vidro;- Controle de temperatura digital e individual por peça;- Mais rapidez no aquecimento. Os vidros termoelétricos podem ser ligados minutos antes do início do serviço;- Economia: as pistas não utilizam água, facilitando a manutenção e proporcionando maior economia de energia (e da água);- As pistas termoelétricas são patenteadas pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial (INPI), testadas e aprovadas pelo Inmetro;- Equipamento 220V Monofásico.

Totalmente feita de aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis.Altamente durável mantém suas características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.Cuba com paredes laterais com rebaixamento interno para facilitar o empilhamento.Cantos internos arredondados e mais amplos para ajudar na limpeza e no recolhimento dos alimentos.A linha de cubas gastronômicas Tramontina está de acordo com todos os módulos dimensionais descritos na norma europeia EN 631.Pode ser utilizada para vários serviços: descongelar alimentos, lavar frutas e verduras, cozinhar no vapor, assar peixes inteiros, assim o líquido escorre para a outra cuba.Uso no forno combinado.Material: aço inox.Capacidade: 14,0l.Profundidade: 100mm.Aço 201Sem alças.

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Totalmente feita de aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis.Altamente durável mantém suas características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.Cuba com paredes latearais com rebaixamento interno para facilitar o empilhamento.Cantos internos arredondados e mais amplos para ajudar na limpeza e no recolhimento dos alimentos.A linha de cubas gastronômicas Tramontina está de acordo com todos os módulos dimensionais descritos na norma europeia EN 631.Material: aço inox.Capacidade: 1,04.Profundidade: 100mm.Aço 201Sem alças.

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Totalmente feita de aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis.Altamente durável mantém suas características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.Cuba com paredes laterais com rebaixamento interno para facilitar o empilhamento.Cantos internos arredondados e mais amplos para ajudar na limpeza e no recolhimento dos alimentos.A linha de cubas gastronômicas Tramontina está de acordo com todos os módulos dimensionais descritos na norma europeia EN 631.Material: aço inox.Capacidade: 0,93l.Profundidade: 40mm.Aço 430Sem alças.