Descrição
FUNÇÕES: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no Vapor;
Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor; Esfriar; Minhas
Receitas e Higienização;
Geração de vapor com sistema Steam Power: exclusiva
tecnologia para controle preciso da geração de vapor com
baixo gasto energético;
Controle de temperatura de 30ºC a 260ºC;
Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta
rotação;
Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
Isolamento em ?bra cerâmica de alta performance e
durabilidade;
Uso e?ciente de energia;
Construído em aço inoxidável;
1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de
desgaste natural).
Tensão 380V trifásico.
Potência: 9.3 kW
Medidas
Largura: 65 cm
Comprimento: 68,5 cm
Altura: 73,2 cm
Capacidade: 05 GN’s 1/1 65mm
Imagens meramente ilustrativas.
Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor. MUITO IMPORTANTE: CONFERIR PRODUTOS NO ATO DO RECEBIMENTO. NÃO ACEITAR PRODUTOS COM EMBALAGEM VIOLADA (AMASSADO, RASGADO, ABERTO, QUEBRADO, ETC). A RECUSA DEVE SER FEITA NO ATO

