Descrição

FUNÇÕES: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no Vapor;
Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor; Esfriar; Minhas
Receitas e Higienização;

Geração de vapor com sistema Steam Power: exclusiva
tecnologia para controle preciso da geração de vapor com
baixo gasto energético;

Controle de temperatura de 30ºC a 260ºC;

Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta
rotação;

Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;

Isolamento em ?bra cerâmica de alta performance e
durabilidade;

Uso e?ciente de energia;

Construído em aço inoxidável;

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de
desgaste natural).

Tensão 380V trifásico.
Potência: 9.3 kW

Medidas
Largura: 65 cm
Comprimento: 68,5 cm
Altura: 73,2 cm

Capacidade: 05 GN’s 1/1 65mm

Imagens meramente ilustrativas.

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