Pista aquecida de vidro ou vidro termoelétrico de embutir 70x57cm marca Glasart. As pistas de vidro são tendências no mercado de self service pois, além de valorizar a exposição dos alimentos, proporcionam mais praticidade e economia de recursos aos comércios.Características:- Melhor apresentação dos pratos nos buffets;- Mais praticidade e agilidade na reposição;- Mais higiene e economia na manutenção do buffet. Basta utilizar um pano úmido para limpeza do vidro;- Controle de temperatura digital e individual por peça;- Mais rapidez no aquecimento. Os vidros termoelétricos podem ser ligados minutos antes do início do serviço;- Economia: as pistas não utilizam água, facilitando a manutenção e proporcionando maior economia de energia (e da água);- As pistas termoelétricas são patenteadas pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial (INPI), testadas e aprovadas pelo Inmetro;- Equipamento 220V Monofásico.
Controle de velocidade digital com temporizador integrado;Fácil programação;Temporizador crescente e decrescente;Pegadores de baquelite;Interruptor geral;Alta durabilidade;Painel flat;
Deixe a higienização com o C-MAX. Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas Technicare e pronto! Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor. MUITO IMPORTANTE: CONFERIR PRODUTOS NO ATO DO RECEBIMENTO. NÃO ACEITAR PRODUTOS COM EMBALAGEM VIOLADA (AMASSADO, RASGADO, ABERTO, QUEBRADO, ETC). A RECUSA […]
Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
Este Forno é indicado para finalização rápida de alimentos refrigerados ou congelados, salgados pré fritos, pré assados, lasanhas, massas, sanduiches, escondidinhos e outros alimentos semi prontos, com excelentes resultados de sabor, visual e crocância.
Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
NEW BUFFET RESTAURANTE CENTRAL QUENTE, para 10 cubas. Compacto para otimizar o seu espaço, mas comportando a variedade do seu cardápio. Buffet com design moderno para compor o layout do seu restaurante de forma confortável e clean.
O micro-ondas Finisher 1000W é indicado para finalização rápida de alimentos refrigerados ou congelados como salgados pré fritos, pré assados, lasanhas, massas, sanduiches, escondidinhos e outros alimentos semi prontos, ressaltando o sabor e o visual dos produtos.Ideal para serviços de fast food, restaurantes, padarias, hotéis, lanchonetes, lojas de conveniência e também no apoio as preparações de cozinhas profissionais.
Indispensável em panificadoras e similares para assar pães, biscoitos, pizzas e outros, exceto produtos muito leves.
Ideal para laminar massas de pastel, pizza, lasanha, canelone e entre outras! Esse Cilindro é fabricado em epóxi, conta com engrenagens em ferro fundido e sistema de abertura e fechamento dos rolos que facilita a operação.
Ideal para a produção de coberturas e recheios de tortas, além de cremes, glacês e pré-misturas.Sua alta performance e robustez, permitem um maior rendimento em vários segmentos como confeitaria, cozinhas industriais e padarias em geral.
Única com Certificação Inmetro, a Quentuxa é um aquecedor com reservatório térmico de alto padrão, que oferece maior praticidade e mantém a água quente na temperatura ideal para consumo de bebidas quentes como chás e chimarrão. Atende a qualquer estabelecimento, como hotéis, restaurantes, escritórios, escolas, universidades, agências, postos de combustíveis, entre outros locais, que necessitem de água quente.
Ideal para acomodar travessas e manter a temperatura dos aliementos. O modelo de sobrepor é bastante versátil e disposto em série, monta rapidamente um serviço de Buffet de alimentos quentes.
Ideal para padarias, cafés, lanchonetes, lojas de conveniência e apoio em restaurantes e instalações que destinam-se a servir a todo momento.
Misturador de baixa rotação, ideal para preparar geleias, cremes, polenta e massa para salgados;
Única com Certificação Inmetro, a Quentuxa é um aquecedor com reservatório térmico de alto padrão, que oferece maior praticidade e mantém a água quente na temperatura ideal para consumo de bebidas quentes como chás e chimarrão. Atende a qualquer estabelecimento, como hotéis, restaurantes, escritórios, escolas, universidades, agências, postos de combustíveis, entre outros locais, que necessitem de água quente.
Um novo conceito em conservação de alimentos. Trabalhando de forma estática, a estufa aVapor eleva a umidade relativa do ar ao seu limite, evitando que os alimenos sejam desidratados, mantendo a textura e o sabor original.
A chocolateira Marchesoni é perfeito para uso comercial e em eventos! Seja para fazer chocolates, doces e até sopas, os seus concorrentes irão ficar com água na boca.
Um novo conceito em conservação de alimentos. Trabalhando de forma estática, a estufa a vapor eleva a umidade relativa do ar ao seu limite, evitando que os alimenos sejam desidratados, mantendo a textura e o sabor original.
Compacto e versátil. Ideal para sua cozinha, perfeito para auxiliar no preparo de suas deliciosas receitas.
Esta fritadeira elétrica de mesa água/óleo 23 litros, é uma ótima opção para você que quer montar seu próprio negócio. A fritadeira elétrica é ideal para atender grandes demandas em questão de frituras. O controle de temperatura é feito por termostato. O padrão de fábrica é de 2 cestos, ou pode ser colocado um cesto inteiro. A capacidade total da cuba é de 23 litros, sendo 5 litros de água e 18 litros de óleo, acompanha dois cestos e a produção de fritura é de aproximadamente 55 kg de salgados por hora .
O Tacho Progás possui estrutura em aço inox, temperatura com termostato ajustável de 80 a 180ºC, luz indicadora de funcionamento e cesto para fritura removível. Tem capacidade para 7 litros de óleo em uma área de fritura de 40cm. Ideal para os seus salgados e frituras em geral.
