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Conservação de produtos congelados, produtos refrigerados e bebidasRefrigeração estáticaTampa de chapa com puxador frontal e fechaduraChapas internas e externas em aço galvanizado pré-pintado com alta resistência à corrosãoGabinete interno branco com formas arredondadasIsolamento de poliuretano ecologicamente corretoDivisória interna com pintura plastificadaDobradiças balanceadasRodízio duplo giratório de alta resistência 360°Degelo manualGrade plástica em material de alta resistência a impacto com proteção UVVoltagens: 127V e 220VTemperatura de operação de 35°C / 75% de umidade relativa do ar

Fogão Venâncio Extra 2 Bocas 1 Dupla com PéOs Fogões da Linha Extra são todos fabricados para uso de Gás de baixa Pressão, ideal para uso Industrial, Comercial e até mesmo residencial.Tendo sua regulagem de entrada de oxigênio muito fácil de regular, contendo queimadores de alto rendimento para o melhor consumo e distribuição do Gás GLP.Descrições Técnicas Do Fogão Venâncio Extra 2 Bocas 1 Dupla Com Pé:

¦ Disponível nas larguras de 380 mm, 610 mm, 915 mm, 1.220 mm e 1.525 mm;¦ Painel e laterais em aço inoxidável;¦ Borda anti-respingo em aço inoxidável 2,0 mm;¦ Chapa fabricada em aço carbono com espessura de 3/4” (19,05 mm) com superfície polida;¦ Chapa soldada às bordas, garantindo estanqueidade ao conjunto;¦ Queimador esmaltado à fogo […]

Equipamentos destinados à exposição de produtos em temperatura ambiente;Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³;Temperatura ambiente;Equipamentos destinados à exposição de produtos em temperatura ambiente;Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³;Temperatura ambiente;Modelos monofásicos, disponível nas tensões 220 V;Possui 2 níveis de prateleira de vidro temperado;Revestimento externo, em aço galvanizado pré-pintado em Preto, revestimento interno em aço inox 430;Revestimento interno em aço inoxidável 430;Fechamento frontal em aço inoxidável 430, opcional preto;Iluminação LED 6500K, superior em todos os níveis de prateleiras;Vidros temperados;Pés plásticos com regulagem de altura.

Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil;Capacidade para até 500 pães;Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente)

Modelo com 2 torneiras geladas;Revestimento interno do tanque em polipropileno;Refrigeração através de gás refrigerante R-134a;Isolamento térmico em poliuretano injetado;Pia em aço inox 430, com dreno;Serpentina interna em aço inox 304;Acompanha filtro 5” e mangueira;Termostato com 7 níveis de regulagem;Pés com regulagem de altura;Ideais para ambientes com grande circulação de pessoas;Fácil instalação;Revestimento externo em aço inox 430 brilhoso;Disponível nas tensões 220V monofásico.

O Fogão Maxi 6 Bocas Duplas possui corpo e mesa de aço carbono super resistente em pintura pó eletrostática com base fosfatizada, tubo distribuidor de 1" com acabamento cromado, tampão e entrada de gás reversível e grelha reforçada 40x40cm em ferro fundido.Esse fogão conta com queimador duplo 180mm com controle individual das chamas em ferro fundido, fixado por encaixe sendo um fogão totalmente desmontável facilitando o transporte e armazenagem.

Refrigerador destinado à refrigeração de bebidas, laticínios, frios e alimentos diversos, não congelados;Sistema de refrigeração por ar forçado;Modelos monofásicos, disponível nas tensões 220V;Controlador digital de temperatura, de 2 a 7 ºC;Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e alta eficiência energética;Degelo automático;Possui 1 nível de prateleira aramada, com regulagem de altura;Opções de tampo liso, liso com espelho, ou borda com espelho;Opcional cuba de 400x340x140mm, somente para o modelo espelho com borda, por padrão a cuba será do lado direito do tampo;Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³;Cantos sanitários, que facilitam a limpeza internas dos equipamentos;Equipado com aquecimento de colunas;Vão das portas medindo 595 x 655 mm;Revestimento interno em aço galvanizado, com opcional de aço inox 430.Revestimento externo padrão inox 430;Pés plásticos com regulagem de altura.

Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil;Gás R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada deozônio e alta eficiência energética;Possui 2 níveis de prateleira de vidro temperado;Controlador digital de temperatura, de 2°C a 7°C;

Estrutura totalmente soldada, oferecendo estabilidade, resistência e durabilidade;Frente e laterais em aço inoxidável;Borda anti respingo em aço inoxidável;Chapa de 3/4"(19,05mm) de espessura, em aço carbono, com super polimento;

Estrutura totalmente soldada, oferecendo estabilidade, resistência e durabilidade;Frente e laterais em aço inoxidável;Borda anti respingo em aço inoxidável;Chapa de 3/4″(19,05mm) de espessura, em aço carbono, com super polimento;Chapa soldada nas bordas superior e inferior garantindo estanqueidade ao aparelho;Queimadores com controle individual e independentes, aumentando a eficiência e facilitando qualquer manutenção; Controle de temperatura através de […]

Modelo: DMV30 (SEM PEDESTAL)Divide massas em unidades de pão;Efetua 30 divisões iguais em cada operação;Mesa e carenagem em aço carbono SAE 1020;Navalha de corte em aço inoxidável;Mesa revestida em aço inoxidável;

Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção;Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar, […]

Gás refrigerante R-134a;Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna;Degelo automático;Possui 3 níveis de prateleira aramada, sem regulagem de altura;Controlador digital de temperatura, de 2°C a 7°C;Vão das portas medindo 454 x 709 mm;Revestimento interno em aço galvanizado, somente o fundo em aço inoxidável 430;Revestimento externo em aço inoxidável 430; Quantidade de Portas4Altura1945 mmLargura1050 mmProfundidade565 mmCapacidade680 […]

Refrigerador destinado à refrigeração de bebidas, laticínios, frios e alimentos diversos, não congelados.

O KC14 é o Kit Cubo Grande de 14mm, projetado para cortes precisos e uniformes em ingredientes como cenoura, batata, chuchu, abobrinha e beterraba. Com a grade GC14 PRO de 14x14mm e o disco de corte E14 de 14mm, este kit é ideal para preparações que exigem cubos maiores e bem padronizados, otimizando o trabalho em cozinhas profissionais de alta demanda.Com o KC14, sua equipe pode realizar cortes de 14mm de forma rápida e eficiente, garantindo qualidade e consistência em pratos como sopas, guarnições e saladas.

O KC8 é um Kit Cubo Pequeno de 8mm que torna o corte de legumes uma tarefa rápida e fácil. Se você precisa picar cenoura, batata, chuchu ou abobrinha, ele é a ferramenta certa! Com a grade GC8 PRO de 8x8mm e o disco de corte E8 de 8mm, você garante cortes precisos e uniformes, perfeitos para deixar suas saladas e guarnições bem apresentáveis.Esse kit é um verdadeiro aliado nas cozinhas profissionais, acelerando o preparo e garantindo que tudo fique com um visual impecável. Seja em restaurantes, hotéis ou refeitórios, o KC8 é a escolha certa para quem quer agilidade e qualidade na hora de cozinhar.

Gás GLP baixa pressão;Tudo distribuidor (varão) de 1" com acabamento cromado, possuindo tampão e entrada de gás reversível;Opção de queimadores simples (120mm de diâmetro) ou duplos (180mm - com controle individual das chamas) em ferro fundido, fixos por encaixe;Os fogões de 4, 6 e 8 queimadores possuem opções de serem todos simples ou metade duplos. Nos fogões centrais é possível que sejam todos simples, metade duplos ou todos duplos;Queimadores de alto rendimento, possuindo potência de 3.021 kcal/h no modelo simples e 5.586 kcal/h no modelo duplo;Totalmente desmontável, facilitando o transporte e armazenagem;Corpo e mesa de aço carbono super resistente, com acabamento em pintura pó eletrostática, com base fosfatizada, grelha de ferro fundido de 40x40cm e mesa com perfil 10cm;Todos os fogões, a partir de 2 queimadores, são produzidos com tampão para posterior colocação do forno;Registro cromado 1/4";Banho-maria opcional com acabamento esmaltado à fogo;Bandeja coletora em aço galvanizado;Limpeza e manutenção facilitadas,

Prepare-se para elevar sua experiência culinária a um novo patamar com a nossa Assadeira Profissional Premium. Projetada para os entusiastas da cozinha exigentes, esta assadeira é a combinação perfeita de durabilidade, praticidade e elegância.Desfrute da facilidade de cozinhar sem se preocupar com alimentos grudando. O revestimento antiaderente de alta qualidade facilita a limpeza e proporciona uma experiência culinária sem esforço.Com a capacidade de ser montada em pistas de buffet, pistas frias e quentes, nossa assadeira se destaca como uma solução versátil para eventos, festas e restaurantes. Leve a elegância da sua cozinha para qualquer lugar!

O Fatiador de Frios Automático FA-300L da Skymsen é uma escolha ideal para padarias, supermercados, restaurantes e cozinhas que buscam eficiência, consistência e segurança na fatiagem de queijos e embutidos. Este equipamento combina tecnologia avançada e design higiênico para oferecer a melhor relação custo-benefício do mercado. Características Principais: Alta Produtividade: O FA-300L produz 38 fatias […]

ara todos os amantes de chocolate quente: CHOCOPRÓ PRCHOCO-03 L agora disponível na cor Black com as mesmas funcionalidades que você já conhece, com um novo design! Torneira de alta vazão que agiliza o uso e facilita a higienização;Sistema abre e fecha para escape do vapor;Duplo termostato para maior segurança e controle da temperatura;Ventosas nos pés para maior estabilidade e fixação em mesas;Estrutura em aço inox;Reservatório em polímero de alta resistência à prova de choque e removível que facilita o uso e a higienização;Com gaveta pingadeira retrátil;Pode ser usado para chocolate quente, caldos, leite e outros líquidos.Acompanha copo medidor.Desfrute de chocolate quente perfeito a qualquer momento com a CHOCOPRÓ PRCHOCO-03L!

CHOCOPRÓ PRCHOCO-06 L: para todos os amantes de chocolate quente, nova opção, agora na versão 6 litros! Torneira de alta vazão que agiliza o uso e facilita a higienização;Duplo termostato para maior segurança e controle da temperatura;Estrutura em aço inox;Reservatório em polímero de alta resistência à prova de choque e removível que facilita o uso e a higienização;Com gaveta pingadeira retrátil;Pode ser usado para chocolate quente, caldos, leite e outros líquidos.Temperatura máxima recomendada de até 70°C;Acompanha copo medidor.Desfrute de chocolate quente perfeito a qualquer momento com a CHOCOPRÓ PRCHOCO-06L!

A tecnologia de convecção de ar impingido combinada com micro-ondas, permite aquecer, gratinar ou tostar alimentos até dez vezes mais rápido do que os processos tradicionais.Armazena 1024 receitas com até 8 passos cada, divididas em 16 grupos.Conexão USB para atualizações e importar/exportar grupos, receitas e configurações.Temperatura ajustável de 30°C (86°F) a 280°C (536°F).Painel touch screen de fácil operaçãoControle independente da velocidade de ar, temperatura e micro-ondas.Construído em aço inoxidável.Conta com uma central online, onde você pode gerenciar todas suas receitas.Para uma ventilação adequada, é necessário um espaço mínimo de 20mm entre a traseira do forno e a parede.

Painel Soft KeyPainel de fácil navegação, amigável e prático. Acesse as principais funções com apenas um toque.Padronização de receitasCrie e edite receitas de forma simples e descomplicada.Operação simplificadaInsira imagens e textos nas receitas, facilitando as instruções e promovendo maior autonomia na operação.Sua operação em um toqueAcesso direto às principais funções de vapor, vapor combinado e ar quente, de forma fácil e intuitivaSegurança operacionalAcompanhe todos os passos da sua operação (relatório HACCP) e garanta a segurança nos seus processos.

O TSi faz e aprimora tudo que um forno combinado pode fazer. Ele assa, frita, grelha, gratina, cozinha, produz pães e até sobremesas, sempre obtendo o máximo de cada alimento.Com poucos toques na tela, você escolhe o resultado, o ponto de cozimento interno e o acabamento desejado. Basta carregar o alimento e pronto: o forno faz todo o restante para você servir qualidade e padronização à mesa.O preparo inteligente de diferentes alimentos ao mesmo tempo* é um dos diferenciais para um atendimento rápido. Aumente sua produtividade e sirva uma grande variedade de produtos no cardápio de forma descomplicada e com máxima qualidade nos resultados.Conte com o funcionamento programável e independente do TSi e estenda seus benefícios em mais horas de produtividade. Após finalizar a receita programada, o forno entra automaticamente em processo de conservação, mantendo a temperatura segura segundo a legislação e garantindo que o alimento não passe do ponto.A

FIT LiteNa medida certa para começar a servir com velocidade e padrão.Para operações que querem sair dos métodos convencionais e começar a trabalhar com speed oven de forma simples, acessível e eficiente.• O primeiro passo para operações mais ágeis e padronizadas• Ideal para menus enxutos e operações do dia a dia• Mais agilidade no preparo sem aumentar a complexidade?• Redução de desperdício e mais controle na operação

Armário de controle de fermentação Crescepão 20 para até 500 pães, com câmara quente/fria, isolamento injetado, painel digital e ar forçado, ideal para padarias industriais.Capacidade para até 500 pães;Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);Isolamento em poliuretano injetado;Painel equipado com controlador digital multifunções;Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com boia mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;Temperatura função aquecimento max. 50ºCe função refrigeração de 2ºC a 25ºC;Acabamento interno em aço inoxidável e externo em aço carbono, com pintura eletrostática brancaUtiliza gás ecológico R-134a que não agride o meio ambiente;Disponível somente em 220V;Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;O equipamento não

Temperatura: -22ºCRefrigeração: EstáticoDegelo: AutomáticoUnidade inverterControlador digital Full GaugeTubulação em cobreControlador digital de temperaturaIluminação em LED 4000KGabinete em aço galvanizado pintadoGrades divisórias com regulagem de largura e alturaTampas deslizantes em vidro temperadoPerfi l porta etiquetas externo/interno *controlador digital Full Gauge Profundidade (mm)860Altura (mm)860Frente (mm)2100Temperatura (ºC)-22Frequência (Hz)60Tensão (V)220

Forno Turbo Elétrico PRP-008 Plus da Progás é um equipamento essencial para estabelecimentos que exigem alta performance em panificação e confeitaria, como padarias, confeitarias e restaurantes. Com capacidade para 8 esteiras de 35 x 35 cm, ele assegura um cozimento uniforme e resultados perfeitos, graças ao sistema de aquecimento elétrico por resistência blindada e à hélice de duplo sentido de giro.Seu controle digital multifuncional permite programar até 10 receitas diferentes, além de oferecer a função vapor, que enriquece a qualidade dos seus preparos, tornando-os mais macios e saborosos. A estrutura em aço inox escovado e a porta com visor em vidro temperado garantem durabilidade e resistência, enquanto o puxador de polímero isolante oferece segurança e praticidade no manuseio.Características:- Estrutura em aço inox escovado;- Porta com visor de vidro temperado e duplo travamento;- Puxador de polímero isolante resistente a altas temperaturas;- Iluminação interna para melhor visualização dos alimentos;- Aquecimento elétrico através

novação, know how e criatividade. Foram essas matérias-primas que deram origem à Weck Utilidades Domésticas. A linha de utensílios em aço inox foi concebida para simplificar e facilitar as atividades culinárias, englobando raladores diversos, descascadores e uma infinidade de opçãoTesoura de Cozinha em Inox WeckInovação, know how e criatividade. Foram essas matérias-primas que deram origem à Weck Utilidades Domésticas. Todos os Produtos são atóxicos e resistem a mudanças de temperatura sem deformar.Beleza e praticidade em sua cozinha, no tamanho ideal, esta tesoura tem diversas funções. Excelente corte, fácil manuseio. Pode ser usada com papel, plástico e outros materiais.Escolha a Weck e tenha muitas experiências especiais. Tesoura de Cozinha em Inox WeckInovação, know how e criatividade. Foram essas matérias-primas que deram origem à Weck Utilidades Domésticas. Todos os Produtos são atóxicos e resistem a mudanças de temperatura sem deformar. Beleza e praticidade em sua cozinha, no tamanho ideal, esta tesoura tem

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