RESTAURANTE

A Tostadeira Elétrica Vertical de Pães é indicada para negócios que buscam mais agilidade, padronização e praticidade no preparo de pães. Ajuda a otimizar a rotina da operação e contribui para um atendimento mais eficiente e profissional.Também favorece a organização da produção no dia a dia, especialmente em operações com maior fluxo de pedidos. Assim, sua equipe ganha mais praticidade para manter um bom ritmo de preparo e serviço.

A Torradeira Marchesoni é uma solução prática para cafeterias, padarias, restaurantes e hotéis que buscam mais agilidade no preparo de pães. Desenvolvida para cozinhas profissionais, contribui para um atendimento eficiente, com mais praticidade e padronização na rotina do seu negócio.

O Marmiteiro Elétrico Industrial da Marchesoni é uma solução eficiente para o aquecimento de marmitas, utilizando o sistema de banho-maria. Este equipamento é ideal para suprir grandes demandas, como em fábricas, empreiteiras, faculdades e empresas que oferecem refeições coletivas. Fabricado em aço inox, o marmiteiro garante durabilidade e fácil manutenção, sendo uma escolha robusta para ambientes industriais. Com capacidade para acomodar até 50 marmitas, ele proporciona aquecimento uniforme sem a necessidade de micro-ondas. Antes de ligar o aparelho, é importante verificar que o nível da água está acima da grelha, garantindo um funcionamento seguro e eficiente.O design do Marmiteiro Marchesoni inclui grelhas e corpo totalmente em aço inox, aumentando a resistência e a facilidade de limpeza. As marmitas podem ser quadradas ou redondas, o que oferece flexibilidade no uso diário. A resistência blindada em aço inox assegura um aquecimento uniforme e seguro. O equipamento conta com controles visíveis, permitindo monitoramento

A Fritadeira de Indução Smartlift 815 da Marchesoni é um equipamento de alta performance desenvolvido para atender às demandas de cozinhas industriais que buscam eficiência e precisão. Com uma potência de 4000W, este modelo da linha MarcPro garante um aquecimento rápido e uniforme através do sistema de indução.O design em metal na cor prateada oferece robustez e durabilidade para o uso contínuo em ambientes profissionais. A capacidade de 12 litros permite processar grandes volumes de alimentos de forma ágil. O cesto removível facilita o manuseio e a limpeza diária, enquanto o cabo resistente ao calor assegura a proteção do operador.O controle digital intuitivo proporciona total domínio sobre o processo de fritura, contando com temporizador e termostato precisos. A presença da válvula de deságue simplifica o esvaziamento do óleo, otimizando o fluxo de trabalho. Este equipamento é a solução ideal para quem busca elevar a produtividade e a qualidade no preparo

A Cafeteira Passatto Marchesoni é uma excelente opção para estabelecimentos que desejam oferecer café com mais praticidade e profissionalismo. Indicada para escritórios, lojas, recepções e outros ambientes comerciais, ela facilita a rotina de atendimento e proporciona mais conveniência na hora de servir. Uma solução funcional para valorizar seu negócio e oferecer uma experiência mais agradável aos clientes e colaboradores.

O Liquidificador comercial é indicado para restaurantes, cozinhas industriais, hotéis, cantinas, creches e hospitais. Garante alto torque para preparos consistentes entregando eficiência energética, baixo consumo de energia e um melhor custo-benefício.

Fogão Venâncio Extra 2 Bocas 1 Dupla com PéOs Fogões da Linha Extra são todos fabricados para uso de Gás de baixa Pressão, ideal para uso Industrial, Comercial e até mesmo residencial.Tendo sua regulagem de entrada de oxigênio muito fácil de regular, contendo queimadores de alto rendimento para o melhor consumo e distribuição do Gás GLP.Descrições Técnicas Do Fogão Venâncio Extra 2 Bocas 1 Dupla Com Pé:

¦ Disponível nas larguras de 380 mm, 610 mm, 915 mm, 1.220 mm e 1.525 mm;¦ Painel e laterais em aço inoxidável;¦ Borda anti-respingo em aço inoxidável 2,0 mm;¦ Chapa fabricada em aço carbono com espessura de 3/4” (19,05 mm) com superfície polida;¦ Chapa soldada às bordas, garantindo estanqueidade ao conjunto;¦ Queimador esmaltado à fogo […]

O Fogão Industrial Maxi Inox MI6D6E da Venâncio é uma opção desenvolvida para cozinhas profissionais que precisam de praticidade e estrutura adequada para uma rotina intensa de preparo.O modelo conta com 6 bocas duplas, oferecendo diferentes pontos de cocção para preparar vários alimentos durante a operação. Seu funcionamento é a gás GN (gás natural) e a linha Maxi Inox é indicada para ambientes comerciais, como restaurantes, lanchonetes, cozinhas industriais e outros estabelecimentos do setor de alimentação.

A Chapa Gas 24 Venâncio, é indicada para restaurantes, lanchonetes e hamburguerias que buscam mais praticidade e agilidade no preparo dos alimentos, contribuindo para uma rotina de trabalho mais eficiente.

Estrutura totalmente soldada, oferecendo estabilidade, resistência e durabilidade;Frente e laterais em aço inoxidável;Borda anti respingo em aço inoxidável;Chapa de 3/4″(19,05mm) de espessura, em aço carbono, com super polimento;Chapa soldada nas bordas superior e inferior garantindo estanqueidade ao aparelho;Queimadores com controle individual e independentes, aumentando a eficiência e facilitando qualquer manutenção; Controle de temperatura através de […]

O Marmiteiro Elétrico Marchesoni é uma solução prática para empresas, indústrias e refeitórios. Permite aquecer várias marmitas simultaneamente, reduzindo filas e proporcionando mais agilidade, organização e conforto no horário das refeições.

O Fogão de Indução de Bancada SpeedCook 3500 Marchesoni é projetado para otimizar o tempo de preparo e assegurar alto desempenho em cozinhas comerciais de ritmo intenso. Com potência de 3500W em tensão de 220V, este equipamento compacto construído em aço inoxidável e base de vidro cerâmico micro cristal preto combina robustez, facilidade de higienização e capacidade para suportar panelas de até 30 kg, ideal para lanchonetes e restaurantes.

A Torre de Água Quente MarcPRO da Marchesoni é uma excelente escolha para cafeterias, restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos que buscam praticidade e agilidade. Com água quente sempre à disposição, facilita o preparo de bebidas, otimiza a rotina da equipe e contribui para um atendimento mais rápido e profissional.

Gás GLP baixa pressão;Tudo distribuidor (varão) de 1" com acabamento cromado, possuindo tampão e entrada de gás reversível;Opção de queimadores simples (120mm de diâmetro) ou duplos (180mm - com controle individual das chamas) em ferro fundido, fixos por encaixe;Os fogões de 4, 6 e 8 queimadores possuem opções de serem todos simples ou metade duplos. Nos fogões centrais é possível que sejam todos simples, metade duplos ou todos duplos;Queimadores de alto rendimento, possuindo potência de 3.021 kcal/h no modelo simples e 5.586 kcal/h no modelo duplo;Totalmente desmontável, facilitando o transporte e armazenagem;Corpo e mesa de aço carbono super resistente, com acabamento em pintura pó eletrostática, com base fosfatizada, grelha de ferro fundido de 40x40cm e mesa com perfil 10cm;Todos os fogões, a partir de 2 queimadores, são produzidos com tampão para posterior colocação do forno;Registro cromado 1/4";Banho-maria opcional com acabamento esmaltado à fogo;Bandeja coletora em aço galvanizado;Limpeza e manutenção facilitadas,

A tecnologia de convecção de ar impingido combinada com micro-ondas, permite aquecer, gratinar ou tostar alimentos até dez vezes mais rápido do que os processos tradicionais.Armazena 1024 receitas com até 8 passos cada, divididas em 16 grupos.Conexão USB para atualizações e importar/exportar grupos, receitas e configurações.Temperatura ajustável de 30°C (86°F) a 280°C (536°F).Painel touch screen de fácil operaçãoControle independente da velocidade de ar, temperatura e micro-ondas.Construído em aço inoxidável.Conta com uma central online, onde você pode gerenciar todas suas receitas.Para uma ventilação adequada, é necessário um espaço mínimo de 20mm entre a traseira do forno e a parede.

Painel Soft KeyPainel de fácil navegação, amigável e prático. Acesse as principais funções com apenas um toque.Padronização de receitasCrie e edite receitas de forma simples e descomplicada.Operação simplificadaInsira imagens e textos nas receitas, facilitando as instruções e promovendo maior autonomia na operação.Sua operação em um toqueAcesso direto às principais funções de vapor, vapor combinado e ar quente, de forma fácil e intuitivaSegurança operacionalAcompanhe todos os passos da sua operação (relatório HACCP) e garanta a segurança nos seus processos.

O TSi faz e aprimora tudo que um forno combinado pode fazer. Ele assa, frita, grelha, gratina, cozinha, produz pães e até sobremesas, sempre obtendo o máximo de cada alimento.Com poucos toques na tela, você escolhe o resultado, o ponto de cozimento interno e o acabamento desejado. Basta carregar o alimento e pronto: o forno faz todo o restante para você servir qualidade e padronização à mesa.O preparo inteligente de diferentes alimentos ao mesmo tempo* é um dos diferenciais para um atendimento rápido. Aumente sua produtividade e sirva uma grande variedade de produtos no cardápio de forma descomplicada e com máxima qualidade nos resultados.Conte com o funcionamento programável e independente do TSi e estenda seus benefícios em mais horas de produtividade. Após finalizar a receita programada, o forno entra automaticamente em processo de conservação, mantendo a temperatura segura segundo a legislação e garantindo que o alimento não passe do ponto.A

FIT LiteNa medida certa para começar a servir com velocidade e padrão.Para operações que querem sair dos métodos convencionais e começar a trabalhar com speed oven de forma simples, acessível e eficiente.• O primeiro passo para operações mais ágeis e padronizadas• Ideal para menus enxutos e operações do dia a dia• Mais agilidade no preparo sem aumentar a complexidade?• Redução de desperdício e mais controle na operação

Pista aquecida de vidro ou vidro termoelétrico de embutir 70x70cm marca Glasart. As pistas de vidro são tendências no mercado de self service pois, além de valorizar a exposição dos alimentos, proporcionam mais praticidade e economia de recursos aos comércios.Características:- Melhor apresentação dos pratos nos buffets;- Mais praticidade e agilidade na reposição;- Mais higiene e economia na manutenção do buffet. Basta utilizar um pano úmido para limpeza do vidro;- Controle de temperatura digital e individual por peça;- Mais rapidez no aquecimento. Os vidros termoelétricos podem ser ligados minutos antes do início do serviço;- Economia: as pistas não utilizam água, facilitando a manutenção e proporcionando maior economia de energia (e da água);- As pistas termoelétricas são patenteadas pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial (INPI), testadas e aprovadas pelo Inmetro;- Equipamento 220V Monofásico.

Manta de silicone antiderrapante;- Resistente a altas temperaturas e não isolante ajuda a conservar e proteger o vidro termoelétrico GLASART, facilitando a limpeza e protegendo-o contra riscos profundos;- Podem ser facilmente lavadas.

Pista aquecida de vidro ou vidro termoelétrico de embutir 70x57cm marca Glasart. As pistas de vidro são tendências no mercado de self service pois, além de valorizar a exposição dos alimentos, proporcionam mais praticidade e economia de recursos aos comércios.Características:- Melhor apresentação dos pratos nos buffets;- Mais praticidade e agilidade na reposição;- Mais higiene e economia na manutenção do buffet. Basta utilizar um pano úmido para limpeza do vidro;- Controle de temperatura digital e individual por peça;- Mais rapidez no aquecimento. Os vidros termoelétricos podem ser ligados minutos antes do início do serviço;- Economia: as pistas não utilizam água, facilitando a manutenção e proporcionando maior economia de energia (e da água);- As pistas termoelétricas são patenteadas pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial (INPI), testadas e aprovadas pelo Inmetro;- Equipamento 220V Monofásico.

Pista aquecida de vidro ou vidro termoelétrico de embutir 60x40cm marca Glasart. As pistas de vidro são tendências no mercado de self service pois, além de valorizar a exposição dos alimentos, proporcionam mais praticidade e economia de recursos aos comércios.Características:- Melhor apresentação dos pratos nos buffets;- Mais praticidade e agilidade na reposição;- Mais higiene e economia na manutenção do buffet. Basta utilizar um pano úmido para limpeza do vidro;- Controle de temperatura digital e individual por peça;- Mais rapidez no aquecimento. Os vidros termoelétricos podem ser ligados minutos antes do início do serviço;- Economia: as pistas não utilizam água, facilitando a manutenção e proporcionando maior economia de energia (e da água);- As pistas termoelétricas são patenteadas pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial (INPI), testadas e aprovadas pelo Inmetro;- Equipamento 220V Monofásico.

Totalmente feita de aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis.Altamente durável mantém suas características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.Cuba com paredes laterais com rebaixamento interno para facilitar o empilhamento.Cantos internos arredondados e mais amplos para ajudar na limpeza e no recolhimento dos alimentos.A linha de cubas gastronômicas Tramontina está de acordo com todos os módulos dimensionais descritos na norma europeia EN 631.Pode ser utilizada para vários serviços: descongelar alimentos, lavar frutas e verduras, cozinhar no vapor, assar peixes inteiros, assim o líquido escorre para a outra cuba.Uso no forno combinado.Material: aço inox.Capacidade: 14,0l.Profundidade: 100mm.Aço 201Sem alças.

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Totalmente feita de aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis.Altamente durável mantém suas características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.Cuba com paredes latearais com rebaixamento interno para facilitar o empilhamento.Cantos internos arredondados e mais amplos para ajudar na limpeza e no recolhimento dos alimentos.A linha de cubas gastronômicas Tramontina está de acordo com todos os módulos dimensionais descritos na norma europeia EN 631.Material: aço inox.Capacidade: 1,04.Profundidade: 100mm.Aço 201Sem alças.

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Totalmente feita de aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis.Altamente durável mantém suas características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.Cuba com paredes laterais com rebaixamento interno para facilitar o empilhamento.Cantos internos arredondados e mais amplos para ajudar na limpeza e no recolhimento dos alimentos.A linha de cubas gastronômicas Tramontina está de acordo com todos os módulos dimensionais descritos na norma europeia EN 631.Material: aço inox.Capacidade: 2,23l.Profundidade: 40mm.Aço 430Sem alças.