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Conservação de produtos congelados, produtos refrigerados e bebidasRefrigeração estáticaTampa de chapa com puxador frontal e fechaduraChapas internas e externas em aço galvanizado pré-pintado com alta resistência à corrosãoGabinete interno branco com formas arredondadasIsolamento de poliuretano ecologicamente corretoDivisória interna com pintura plastificadaDobradiças balanceadasRodízio duplo giratório de alta resistência 360°Degelo manualGrade plástica em material de alta resistência a impacto com proteção UVVoltagens: 127V e 220VTemperatura de operação de 35°C / 75% de umidade relativa do ar

Fogão Venâncio Extra 2 Bocas 1 Dupla com PéOs Fogões da Linha Extra são todos fabricados para uso de Gás de baixa Pressão, ideal para uso Industrial, Comercial e até mesmo residencial.Tendo sua regulagem de entrada de oxigênio muito fácil de regular, contendo queimadores de alto rendimento para o melhor consumo e distribuição do Gás GLP.Descrições Técnicas Do Fogão Venâncio Extra 2 Bocas 1 Dupla Com Pé:

¦ Disponível nas larguras de 380 mm, 610 mm, 915 mm, 1.220 mm e 1.525 mm;¦ Painel e laterais em aço inoxidável;¦ Borda anti-respingo em aço inoxidável 2,0 mm;¦ Chapa fabricada em aço carbono com espessura de 3/4” (19,05 mm) com superfície polida;¦ Chapa soldada às bordas, garantindo estanqueidade ao conjunto;¦ Queimador esmaltado à fogo […]

Equipamentos destinados à exposição de produtos em temperatura ambiente;Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³;Temperatura ambiente;Equipamentos destinados à exposição de produtos em temperatura ambiente;Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³;Temperatura ambiente;Modelos monofásicos, disponível nas tensões 220 V;Possui 2 níveis de prateleira de vidro temperado;Revestimento externo, em aço galvanizado pré-pintado em Preto, revestimento interno em aço inox 430;Revestimento interno em aço inoxidável 430;Fechamento frontal em aço inoxidável 430, opcional preto;Iluminação LED 6500K, superior em todos os níveis de prateleiras;Vidros temperados;Pés plásticos com regulagem de altura.

Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil;Capacidade para até 500 pães;Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente)

Modelo com 2 torneiras geladas;Revestimento interno do tanque em polipropileno;Refrigeração através de gás refrigerante R-134a;Isolamento térmico em poliuretano injetado;Pia em aço inox 430, com dreno;Serpentina interna em aço inox 304;Acompanha filtro 5” e mangueira;Termostato com 7 níveis de regulagem;Pés com regulagem de altura;Ideais para ambientes com grande circulação de pessoas;Fácil instalação;Revestimento externo em aço inox 430 brilhoso;Disponível nas tensões 220V monofásico.

O Fogão Maxi 6 Bocas Duplas possui corpo e mesa de aço carbono super resistente em pintura pó eletrostática com base fosfatizada, tubo distribuidor de 1" com acabamento cromado, tampão e entrada de gás reversível e grelha reforçada 40x40cm em ferro fundido.Esse fogão conta com queimador duplo 180mm com controle individual das chamas em ferro fundido, fixado por encaixe sendo um fogão totalmente desmontável facilitando o transporte e armazenagem.

Refrigerador destinado à refrigeração de bebidas, laticínios, frios e alimentos diversos, não congelados;Sistema de refrigeração por ar forçado;Modelos monofásicos, disponível nas tensões 220V;Controlador digital de temperatura, de 2 a 7 ºC;Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e alta eficiência energética;Degelo automático;Possui 1 nível de prateleira aramada, com regulagem de altura;Opções de tampo liso, liso com espelho, ou borda com espelho;Opcional cuba de 400x340x140mm, somente para o modelo espelho com borda, por padrão a cuba será do lado direito do tampo;Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³;Cantos sanitários, que facilitam a limpeza internas dos equipamentos;Equipado com aquecimento de colunas;Vão das portas medindo 595 x 655 mm;Revestimento interno em aço galvanizado, com opcional de aço inox 430.Revestimento externo padrão inox 430;Pés plásticos com regulagem de altura.

Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil;Gás R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada deozônio e alta eficiência energética;Possui 2 níveis de prateleira de vidro temperado;Controlador digital de temperatura, de 2°C a 7°C;

Estrutura totalmente soldada, oferecendo estabilidade, resistência e durabilidade;Frente e laterais em aço inoxidável;Borda anti respingo em aço inoxidável;Chapa de 3/4"(19,05mm) de espessura, em aço carbono, com super polimento;

Estrutura totalmente soldada, oferecendo estabilidade, resistência e durabilidade;Frente e laterais em aço inoxidável;Borda anti respingo em aço inoxidável;Chapa de 3/4″(19,05mm) de espessura, em aço carbono, com super polimento;Chapa soldada nas bordas superior e inferior garantindo estanqueidade ao aparelho;Queimadores com controle individual e independentes, aumentando a eficiência e facilitando qualquer manutenção; Controle de temperatura através de […]

Modelo: DMV30 (SEM PEDESTAL)Divide massas em unidades de pão;Efetua 30 divisões iguais em cada operação;Mesa e carenagem em aço carbono SAE 1020;Navalha de corte em aço inoxidável;Mesa revestida em aço inoxidável;

O Forno Turbo Twister 10 Esteiras a Gás da Venâncio é um equipamento indispensável para panificadoras, confeitarias e cozinhas industriais que buscam eficiência, segurança e praticidade no processo de cocção. Projetado para assar pães, bolos e salgados de forma uniforme e rápida, este forno combina robustez, tecnologia e funcionalidade.Sua porta é confeccionada em aço inoxidável, com vidro temperado interno de 5 mm facilmente removível, o que facilita a limpeza e a manutenção. A vedação da porta é feita em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem o uso de rebites ou parafusos, garantindo praticidade na substituição.O Forno Turbo Twister conta com alarme sonoro e visual: além do controlador apitar, a lâmpada pisca, sinalizando o término do processo de cocção. O suporte para esteiras de 580x680 mm é de fácil remoção, apenas por encaixe, e possui trilhos de segurança que evitam a queda das esteiras. Sua lâmpada está estrategicamente

Gás refrigerante R-134a;Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna;Degelo automático;Possui 3 níveis de prateleira aramada, sem regulagem de altura;Controlador digital de temperatura, de 2°C a 7°C;Vão das portas medindo 454 x 709 mm;Revestimento interno em aço galvanizado, somente o fundo em aço inoxidável 430;Revestimento externo em aço inoxidável 430; Quantidade de Portas4Altura1945 mmLargura1050 mmProfundidade565 mmCapacidade680 […]

Refrigerador destinado à refrigeração de bebidas, laticínios, frios e alimentos diversos, não congelados.

O KC14 é o Kit Cubo Grande de 14mm, projetado para cortes precisos e uniformes em ingredientes como cenoura, batata, chuchu, abobrinha e beterraba. Com a grade GC14 PRO de 14x14mm e o disco de corte E14 de 14mm, este kit é ideal para preparações que exigem cubos maiores e bem padronizados, otimizando o trabalho em cozinhas profissionais de alta demanda.Com o KC14, sua equipe pode realizar cortes de 14mm de forma rápida e eficiente, garantindo qualidade e consistência em pratos como sopas, guarnições e saladas.

O KC8 é um Kit Cubo Pequeno de 8mm que torna o corte de legumes uma tarefa rápida e fácil. Se você precisa picar cenoura, batata, chuchu ou abobrinha, ele é a ferramenta certa! Com a grade GC8 PRO de 8x8mm e o disco de corte E8 de 8mm, você garante cortes precisos e uniformes, perfeitos para deixar suas saladas e guarnições bem apresentáveis.Esse kit é um verdadeiro aliado nas cozinhas profissionais, acelerando o preparo e garantindo que tudo fique com um visual impecável. Seja em restaurantes, hotéis ou refeitórios, o KC8 é a escolha certa para quem quer agilidade e qualidade na hora de cozinhar.

A Sanduicheira Panini Grill Estriada 1800W Marchesoni foi desenvolvida para quem busca mais praticidade no preparo de paninis, sanduíches prensados, carnes, pães e legumes. Com aquecimento nas placas superior e inferior, proporciona um acabamento grelhado uniforme e maior eficiência durante o preparo.

Marmiteiro Elétrico Marchesoni 25 Marmitas com Banho-Maria e Estrutura em InoxO Marmiteiro Elétrico 25 Marmitas Marchesoni é uma solução prática para aquecimento de refeições em ambientes corporativos e coletivos. Indicado para empresas, escolas e refeitórios, contribui para organização e agilidade no horário das refeições.Aquecimento eficiente em banho-mariaO sistema de banho-maria proporciona aquecimento uniforme, preservando a qualidade dos alimentos e evitando ressecamento durante o processo.Capacidade ideal para operações médiasCom capacidade para 25 marmitas, atende demandas intermediárias, reduzindo filas e melhorando o fluxo de colaboradores durante o uso.Estrutura em aço inox e durabilidadeFabricado totalmente em aço inox, incluindo corpo, grelha e cavalete, oferece alta resistência, durabilidade e facilidade de higienização.Resistência eficiente e baixo consumoEquipado com resistências blindadas em aço inox, garante bom desempenho térmico com consumo adequado para uso contínuo.

O Fogão de Indução de Bancada SpeedCook 3500 Marchesoni é projetado para otimizar o tempo de preparo e assegurar alto desempenho em cozinhas comerciais de ritmo intenso. Com potência de 3500W em tensão de 220V, este equipamento compacto construído em aço inoxidável e base de vidro cerâmico micro cristal preto combina robustez, facilidade de higienização e capacidade para suportar panelas de até 30 kg, ideal para lanchonetes e restaurantes.

O Forno Micro-ondas MarcPro One 22 Litros 1000W da Marchesoni foi desenvolvido especialmente para o uso profissional em cozinhas que exigem agilidade, resistência e desempenho constante. Compacto por fora e potente por dentro, ele é ideal para ambientes com pouco espaço, mas com alta demanda de preparo. Construído totalmente em aço inoxidável, o MarcPro One garante durabilidade, fácil higienização e robustez, resistindo ao uso intenso do dia a dia sem perda de eficiência.Com design flat (sem prato giratório), o micro-ondas oferece maior espaço interno útil, elimina partes móveis e torna a limpeza muito mais prática. Seu sistema de aquecimento proporciona resultados uniformes, evitando pontos frios no alimento. Além disso, o MarcPro One conta com a função “Preparo em Dobro”, que permite aquecer duas porções simultaneamente, otimizando o tempo e aumentando a produtividade da operação.O painel digital simples e intuitivo facilita a programação de receitas com até 3 etapas de preparo,

Torre de Água Quente MarcPRO leva praticidade e eficiência ao seu dia a dia. Mantenha água quente sempre na temperatura desejada, seja para o seu negócio, clientes ou colaboradores.Prepare bebidas quentes de forma rápida e segura com a nova Torre de Água Quente MarcPRO.Isolamento TérmicoAlta tecnologia de isolamento do tanque que reduz o consumo de energia elétrica.Precisão e ControlePainel digital com controle de temperatura, garantindo água quente sempre na temperatura ideal.Instalação simplificadaTudo simples e intuitivo no processo de instalação.Alta CapacidadeAtende grandes demandas, permitindo o aquecimento e a distribuição otimizada.Aqueciento RápidoAquecimento total do reservatório de 7L em apenas 10 minutos.Fabricada em aço inoxidável 304, a Torre de Água Quente MarcPRO conta com tanque de grau alimentício, resistência à ferrugem, corrosão e odores. Cada detalhe foi pensado para durar. O display digital frontal em LED permite ajuste fino da temperatura, adaptando-se com precisão a cada rotina.Com o seu ajuste preciso de temperatura,

Mantenha seus pratos sempre na temperatura ideal com a Pista Aquecida com Heat Lamp MARCPRO da Marchesoni, desenvolvida para restaurantes, buffets, padarias e lanchonetes que buscam praticidade, qualidade e eficiência no atendimento. Com aquecimento duplo, manta térmica na base e resistências superiores, o equipamento mantém os alimentos aquecidos por mais tempo, preservando sabor, textura e aparência. O termostato digital permite controle preciso da temperatura, enquanto as Heat Lamps ajustáveis possibilitam regular a altura e a intensidade do calor conforme a necessidade. Seu design moderno e modular permite o uso com ou sem as lâmpadas superiores, se adaptando a diferentes tipos de serviço. Além de funcional, valoriza a exposição dos pratos, tornando o ambiente mais atrativo e profissional.

Gás GLP baixa pressão;Tudo distribuidor (varão) de 1" com acabamento cromado, possuindo tampão e entrada de gás reversível;Opção de queimadores simples (120mm de diâmetro) ou duplos (180mm - com controle individual das chamas) em ferro fundido, fixos por encaixe;Os fogões de 4, 6 e 8 queimadores possuem opções de serem todos simples ou metade duplos. Nos fogões centrais é possível que sejam todos simples, metade duplos ou todos duplos;Queimadores de alto rendimento, possuindo potência de 3.021 kcal/h no modelo simples e 5.586 kcal/h no modelo duplo;Totalmente desmontável, facilitando o transporte e armazenagem;Corpo e mesa de aço carbono super resistente, com acabamento em pintura pó eletrostática, com base fosfatizada, grelha de ferro fundido de 40x40cm e mesa com perfil 10cm;Todos os fogões, a partir de 2 queimadores, são produzidos com tampão para posterior colocação do forno;Registro cromado 1/4";Banho-maria opcional com acabamento esmaltado à fogo;Bandeja coletora em aço galvanizado;Limpeza e manutenção facilitadas,

Prepare-se para elevar sua experiência culinária a um novo patamar com a nossa Assadeira Profissional Premium. Projetada para os entusiastas da cozinha exigentes, esta assadeira é a combinação perfeita de durabilidade, praticidade e elegância.Desfrute da facilidade de cozinhar sem se preocupar com alimentos grudando. O revestimento antiaderente de alta qualidade facilita a limpeza e proporciona uma experiência culinária sem esforço.Com a capacidade de ser montada em pistas de buffet, pistas frias e quentes, nossa assadeira se destaca como uma solução versátil para eventos, festas e restaurantes. Leve a elegância da sua cozinha para qualquer lugar!

O Fatiador de Frios Automático FA-300L da Skymsen é uma escolha ideal para padarias, supermercados, restaurantes e cozinhas que buscam eficiência, consistência e segurança na fatiagem de queijos e embutidos. Este equipamento combina tecnologia avançada e design higiênico para oferecer a melhor relação custo-benefício do mercado. Características Principais: Alta Produtividade: O FA-300L produz 38 fatias […]

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CHOCOPRÓ PRCHOCO-06 L: para todos os amantes de chocolate quente, nova opção, agora na versão 6 litros! Torneira de alta vazão que agiliza o uso e facilita a higienização;Duplo termostato para maior segurança e controle da temperatura;Estrutura em aço inox;Reservatório em polímero de alta resistência à prova de choque e removível que facilita o uso e a higienização;Com gaveta pingadeira retrátil;Pode ser usado para chocolate quente, caldos, leite e outros líquidos.Temperatura máxima recomendada de até 70°C;Acompanha copo medidor.Desfrute de chocolate quente perfeito a qualquer momento com a CHOCOPRÓ PRCHOCO-06L!

A tecnologia de convecção de ar impingido combinada com micro-ondas, permite aquecer, gratinar ou tostar alimentos até dez vezes mais rápido do que os processos tradicionais.Armazena 1024 receitas com até 8 passos cada, divididas em 16 grupos.Conexão USB para atualizações e importar/exportar grupos, receitas e configurações.Temperatura ajustável de 30°C (86°F) a 280°C (536°F).Painel touch screen de fácil operaçãoControle independente da velocidade de ar, temperatura e micro-ondas.Construído em aço inoxidável.Conta com uma central online, onde você pode gerenciar todas suas receitas.Para uma ventilação adequada, é necessário um espaço mínimo de 20mm entre a traseira do forno e a parede.

Painel Soft KeyPainel de fácil navegação, amigável e prático. Acesse as principais funções com apenas um toque.Padronização de receitasCrie e edite receitas de forma simples e descomplicada.Operação simplificadaInsira imagens e textos nas receitas, facilitando as instruções e promovendo maior autonomia na operação.Sua operação em um toqueAcesso direto às principais funções de vapor, vapor combinado e ar quente, de forma fácil e intuitivaSegurança operacionalAcompanhe todos os passos da sua operação (relatório HACCP) e garanta a segurança nos seus processos.

O TSi faz e aprimora tudo que um forno combinado pode fazer. Ele assa, frita, grelha, gratina, cozinha, produz pães e até sobremesas, sempre obtendo o máximo de cada alimento.Com poucos toques na tela, você escolhe o resultado, o ponto de cozimento interno e o acabamento desejado. Basta carregar o alimento e pronto: o forno faz todo o restante para você servir qualidade e padronização à mesa.O preparo inteligente de diferentes alimentos ao mesmo tempo* é um dos diferenciais para um atendimento rápido. Aumente sua produtividade e sirva uma grande variedade de produtos no cardápio de forma descomplicada e com máxima qualidade nos resultados.Conte com o funcionamento programável e independente do TSi e estenda seus benefícios em mais horas de produtividade. Após finalizar a receita programada, o forno entra automaticamente em processo de conservação, mantendo a temperatura segura segundo a legislação e garantindo que o alimento não passe do ponto.A